Иван чай

Состав:

Иван-чай — напиток, который производится из листьев растения Кипрей узколистный. Это многолетняя трава, достигающая до 2 метров в высоту. Ареал обитания — Северное полушарие, а в России основной сбор и производство иван-чая осуществляется на Алтае и Урале. Иван-чай получил популярность как аналог более дорогого китайского чая. До начала XX века напиток из этого растения пользовался большой популярностью у разных слоев населения России. Некоторые недобросовестные купцы даже выдавали ферментированные листья кипрея за китайский чай, а некоторые смешивали их вместе для удешевления. Несмотря на то, что по большей части иван-чай был суррогатом китайского чая, этот напиток самодостаточен и заслуживает отдельного внимания.